O espaço abriu em março de 2018, e o difícil mesmo, para quem visita o restaurante, é escolher entre as diversas iguarias. As especialidades da casa são as bochechas de porco ibérico, o bacalhau fresco, o polvo à lagareiro e o arroz de cabrito. Paulo e Rita mostram-se ainda pioneiros ao apresentarem o brunch, um conceito relativamente novo na cidade, no qual não faltam os ovos benedict, os smoothies e os sumos naturais, as panquecas, etc.
Durante a semana ao almoço há o “Menu Aromático ao Almoço”, um menu composto por couvert, sopa ou entrada, prato de peixe ou carne, bebida e café por 7€.
Há também dias em que é possível saborear o “Jantar Aromático”, um menu de degustação ao jantar, constituído por amuse-bouche, entrada, peixe ou carne e sobremesa por 20€.
Quer seja ao almoço, ao jantar ou no brunch, uma coisa é certa, os pratos são maravilhosamente confeccionados. Nós experimentámos o gaspacho, a vitela estufada com molho de café, a esmagada de batata com atum, o arroz com espetada de carapauzinhos, risotto de frango, e para sobremesa, o parfait de baunilha com molho de maracujá e o petit gateau de touriga nacional com bola de gelado, numa combinação de sabores únicos.
A decoração é minimalista, muito prática e com apontamentos decorativos interessantes. Para além do fantástico espaço interior, o Aromático 54 conta também com uma esplanada verde, muito agradável para os dias solarengos, e uma pequena horta, onde os proprietários plantam e colhem as ervas aromáticas que conferem sabor aos diferentes pratos.
O serviço é muito bom e eficiente, os clientes são bem recebidos e os funcionários são simpáticos e acolhedores.
Morada
Largo da Prebenda nº 51
Viseu
Telef. 963 742 999
Preço médio: 17€
Horário
Terça a sexta das 12h às 15h e das 19h30 às 22h30
Sábados das 12h às 16h e das 19h30 às 22h30
Domingos das 12h às 16h
