O Ciao Bottle é um restaurante italiano sofisticado e acolhedor em Viseu que oferece uma experiência gastronómica única com pratos criativos, cocktails exclusivos e ambiente acolhedor.
O amplo espaço convida para uma aventura culinária explorando, sobretudo, os sabores italianos e também alguns pratos convencionais. O menu inclui uma variedade de opções como, entradas criativas e saborosas, pizzas artesanais, pratos principais com carnes, peixes e opções vegetarianas, sobremesas italianas tradicionais, cocktails exclusivos e carta de vinhos selecionada.
Não há prato do dia, o que reforça o foco na qualidade e na experiência personalizada. A cozinha é pensada para surpreender e criar memórias duradouras. Com uma avaliação média de 5 estrelas em plataformas como Tripadvisor e Restaurant Guru, o Ciao Bottle foi distinguido com o prémio Travellers’ Choice, estando entre os 10% melhores restaurantes da região.
O espaço é intimista e informal, ideal tanto para jantares românticos como para encontros entre amigos. Destaca-se pelo seu terraço com lugares sentados, ideal para os dias mais quentes.
Especialidades
Minestra e Anti Pasta: Coperto; sopa de tomate, ovo escalfado, azeite de ervas, pó de azeite; creme de cogumelos, cogumelos, croutons; queijo mozzarella, cubos de tomate e guanciale; mozzarella fresca, tomate cherry confitado e azeite de manjericão; geleia de figos e nozes, ricota, presunto, amêndoa torrada e rúcula; pasta de azeitona, ricota, mel, nozes torradas e tomate seco; cogumelos Portobello, bacon, molho de tomate e cebola caramelizada; cogumelos salteados, tomate cherry, presunto, croutons, cebola frita e ovo Bt; camarões salteados com alho.
Insalate: Cesar; burrata al pesto com salada; saladas de Gamberetti.
Pasta: Lasanha à Bolonhesa; gnocchi vegetariano; ravioli com carne; carbonara; Amatriciana; rigatoni al Ragú; Tortellini de presunto com molho pesto; tagliatelle, cogumelos frescos e azeite turfado; tagliatelli com camarão.
Per Bambine: Esparguete à Bolonhesa; lasanha à Bolonhesa.
Risotti: Espargos e cogumelos frescos; ervilhas, frango e crocante de presunto; abóbora e bochecha de porco; tomate e filete de robalo; camarão salteado e molho de marisco.
Pizza: Margherita; 4 formaggio; naturi; guanciale; all funghi e pancetta; diavola; parma; calzone napolitani; pizza all a burrata; pizza della nonna; speciale; calzoneall´uovo.
Speciale: Bife de atum grelhado com batata miúda e espinafres salteados.
Carne: Osso buco no forno com puré de batata e azeite turfado; bife parmigiano com batata miúda assada; naco de vitela, trufa e puré de beringela; bife de vazia grelhado com risotto de cogumelos.
Dolci: Panna Cota alla fragola e lima; Rafaello; canollis al pistacchio; crostata al cioccolate e toffee salato; crepe al Nutella e fragole.
As Nossas Escolhas
Somos fervorosos apreciadores da cozinha italiana, por este motivo, é sempre difícil a escolha dos pratos. Começámos pela entrada que consistiu numa tábua com finas camadas de presunto, pão e molho de tomate.
Como não podia deixar de ser, escolhemos risotto, de abóbora e de camarão. As mais novas comeram tagliatelle, cogumelos frescos e azeite turfado, e risotto de abóbora.
Para sobremesa, partilhámos crostata al cioccolate e toffee salato; crepe al Nutella e fragole.
A tarte de chocolate com caramelo salgado é deliciosa e fechou muito bem a refeição. Bebemos água e terminamos com café.
Preço: 98€ (4 pessoas)
Horário
Terça a Domingo: 19h30 às 23h
Sexta a Domingo: 12h30 às 14h30
Encerrado à Segunda-feira
Morada
Rua Estevão Lopes Morago, Lote 327 R/C Loja 1
Viseu
Telef: 968 665 999
