#Continuandoàprocura de restaurantes de referência no concelho de Freixo de Espada à Cinta, em outubro de 2019, estivemos no Cinta d´Ouro, um restaurante que apresenta uma gastronomia tradicional de regalar o paladar, com pratos típicos da região e ainda uma variedade de outros pratos, sobretudo de bacalhau, muito procurado pelos espanhóis,
O espaço, instalado à entrada da vila, em frente ao Mercado Municipal, oferece boa comida e bons vinhos num ambiente simples, mas muito acolhedor, e um atendimento simpático e cordial, sob o comando do chef Diego Ledesma.
Tudo começou em fevereiro de 1990, numa tarde em que a terra estava molhada, cheirava a lume e a futuro, que os proprietários inspirados pelo Grande Douro, deram início a este projeto de restauração. Primeiro foi o restaurante com a sua esplanada. A seguir a hospedaria simples e confortável e, por último, a loja com grandes tesouros.
Especialidades
Tábuas: Tábua de enchidos e tábua de enchidos.
Revoltos e Mais: Camarão grelhado; pimentos recheados com pimentos, revolto de espargos com gambas; revolto de morcela doce; sopa da casa.
A nossa alheira: Alheira grelhada; cogumelos recheados com alheira e queijo; revolto de alheira com espargos.
Saladas: Salada de queijos com maçãs e nozes; salada de atum, anchovas, espargos e pimentos; salada de perdiz, ananás e amêndoa.
Bacalhau: Bacalhau Don Agustin, bacalhau com natas, bacalhau lavrador.
A fogo lento: Vitela estufada com amêndoas; bochechas de porco com vinho do Porto.
Na brasa: Costeleta de vitela; lombinho de porco com vinho do Porto; lombinho de porco; presa de porco com mostarda e mel; presa com molho de pimenta; presa de porco.
Sobremesas: Sortido da casa; torta de amêndoa; tarte de queijos com frutos do bosque; pudim flan de amêndoa; nozes com natas e mel; leite creme caseiro; bolo de bolacha; gelado; sobremesa do dia; fruta.
Vinhos: Verdes, Douro e Rosés.
A refeição teve início com a degustação de azeite e azeitonas da região e, um maravilhoso pão a acompanhar. A nossa escolha recaiu no revolto de alheira com espargos, vitela estufada com amêndoas, bacalhau lavrador, presa de porco e omelete de espargos com batata frita. Acompanhámos a refeição com água e para sobremesa, pedimos um pudim flan com amêndoas e terminámos com dois cafés. O custo da refeição para quatro pessoas foi de 48€.
Lotação: 35 lugares
Horário de funcionamento: Das 12h30 às 15h30 e das 19h30 às 22h. Não encerra.
Ambiente: Informal e Acolhedor
Necessidade de reserva: Aconselhável (sobretudo no verão)
Preço médio: 18€
Morada
Avenida Guerra Junqueiro
Freixo de Espada à Cinta
Telef. 279 652 550
