Para quem procura um lugar de convívio entre amigos ou familiares, enquanto petisca alguma coisa e se bebem uns copos, o Dux Petiscos e Vinhos, em Coimbra, é o local ideal.
O amplo espaço, o ambiente descontraído e a ementa do Dux sugerem uma refeição agradável, baseada no convívio e na partilha.
O nome não foi escolhido à toa, está associado à tradição académica. Em Coimbra, tal como em outras Universidades com maior tradição o “Dux” é o expoente máximo da praxe Académica. Deste modo, fazia todo o sentido “emprestar” o nome ao restaurante.
Os restaurantes “Dux” são verdadeiras Tabernas Urbanas e ainda que tenham em comum a variedade de petiscos e vinhos, cada espaço tem uma identidade própria, no entanto, uma coisa é certa, todas fazem lembrar as boas tabernas antigas, mas com requinte.
E como qualquer boa Taberna, dispõe de uma carta de Vinhos com diferentes referências, que espelham bem a variedade e a qualidade dos vinhos Portugueses.
O espaço é composto por duas salas, uma maior e outra de menor dimensão, a decoração é vintage, as mesas são grandes, o mobiliário conta com muitas madeiras e apontamentos requintados, e até existe um espaço reservado para as crianças se distraírem enquanto os pais saboreiam da melhor forma as iguarias.
Especialidades
Para Começar: Seleção de pães; azeitona nacional temperada; manteigas aromatizadas; aperitivo do chefe; creme de legumes.
Risotto: Risotto de Cogumelos; risotto de camarão.
Pratos de Peixe: Bife de atum à portuguesa; lombo de bacalhau com crosta de broa e azeitona; polvo na grelha à lagareiro.
Pratos de Carne: Bife á Dux (cogumelos ou pimenta); terra e mar; secretos alentejanos, migas e abacaxi; maminha da Argentina na grelha; picanha Black Angus; chuleton maturado Black Angus; T-bone maturado Black angus.
Menu Infantil: Creme de legumes, bife de frango grelhado com batatas fritas, e taça de gelado.
Petiscos do Mar: Gambas ao alho; gambas em tempura e molho Sweet Chili; bacalhau à Brás; polvo com molho verde; pica pau de atum; Puntilla – lulinhas panadas com maionese de limão.
Petiscos da Terra: Batata frita, maionese de salsa e alho; batata doce com amêndoa tostada; cogumelos salteados em azeite e alho; ovos rotos; Camembert no forno com mel e tomilho; ovos mexidos com cogumelos e queijo de São Jorge; ovos mexidos com farinheira; Brás de alheira; ovos rotos com morcela e cogumelos; tábua mista de queijos e enchidos; Burrata, tomate, azeite e flor de sal; folhados de queijo Chèvre, cebola roxa caramelizada e puré de maçã; tiras com molho de queijo da serra; empada de rabo de boi; pica pau de novilho; “piano 12 horas” entrecosto com molho BBQ; peito de pato laminado com molho de citrinos.
Sobremesas: Tarte Banoffee; cheesecake de chocolate branco e morango; leite creme queimado; fondant de chocolate com gelado de caramelo; mil folhas de limão e baunilha; abacaxi caramelizado com gelado de baunilha.
As Nossas Escolhas
Como queríamos provar um pouco de tudo, começamos pelas entradas, depois escolhemos dois petiscos para partilhar ovos mexidos com farinheira, e folhados de queijo Chèvre, cebola roxa caramelizada e puré de maçã.
Seguiram-se como pratos principais Bife á Dux com pimenta, e risotto de cogumelos.
Para a sobremesa escolhemos cheesecake de chocolate branco e morango, e mil folhas de limão e baunilha. Acompanhamos a refeição com refrigerantes e terminámos com dois cafés. Pagamos 52, 30€ (2 pessoas).
Horário
Diariamente: 12h às 15h e 19h às 22h
Morada
Rua General Humberto Delgado, nº 44
Coimbra
Telef. 239 402 818
