La Alberca – o tesouro medieval que encanta na Serra de França
Mergulhada no coração do Parque Natural Las Batuecas, La Alberca é um vilarejo que se destaca pelas suas fortes expressões medievais, visíveis no casario, na arquitetura tradicional ou nos elementos religiosos.
À medida que se percorrem as suas ruelas de pedra, estreitas e labirínticas, cheias de pormenores e símbolos esculpidos nas paredes, mais a vila encanta pela sua atmosfera de outros tempos.
As casas feitas de pedra e madeira, às riscas castanhas e brancas, são a imagem de marca de La Alberca. Os vasos com flores pendurados nas janelas e portas, os produtos artesanais espalhados pelas ruas e as lojas de enchidos completam o cenário.
Todas as ruas vão dar à Plaza Mayor, a praça central, onde se localiza um fontanário por onde a água cai, marcando o ritmo que aqui se vive, e uma cruz de pedra. Este é o espaço perfeito para observar o quotidiano local, tomar algo numa esplanada e apreciar a arquitetura tradicional.
Continuando a percorrer as múltiplas ruas, chega-se à Igreja de Nuestra Sra. de la Asunción, construída no século XVIII, cujo destaque vai para o púlpito de granito do século XVI, para a cruz processional gótica em cobre dourado e para a imagem do Cristo del Sudor, atribuída a Juan de Juni.
Junto à igreja, encontra-se a estátua de um porco em pedra, que se relaciona com as Festas de Santo António que ocorrem todos os anos, no dia 13 de junho, altura em que um porco é solto nas ruas, depois de abençoado, e é cuidado e alimentado pelos moradores até ao dia 17 de janeiro, momento em que é leiloado. Esta tradição é conhecida por El Marrano de San Antón.
Andando mais um pouco, até à extremidade da aldeia, chega-se à La Puente, uma ponte de pedra que dá um toque peculiar à atmosfera medieval de La Alberca, que pesar de não ser muito grande é uma das mais conhecidas por estas bandas e, como tal, é também a mais turística.
Mogarraz – Retrata2/67: Quando a aldeia se torna retrato das suas gentes
Dez quilómetros separam La Alberca de Mogarraz. Os dois pueblos não diferem muito na arquitetura serrana e tradicional, mas Mogarraz tem uma particularidade que a torna diferente.
São os 388 retratos de antigos moradores pintados nas fachadas das (suas) casas e da igreja, que conferem a singularidade ao vilarejo. O projeto chama-se Retrata2, uma ideia de Florencio Maíllo, um pintor local que, em 2008, recuperou um arquivo fotográfico dos habitantes de Mogarraz de 1967, transformando a aldeia numa bonita e curiosa galeria de arte ao ar livre, El pueblo de las caras como é conhecido.
Trata-se de recuperar uma memória coletiva, funcionando também como um impulso para o turismo, numa aldeia fortemente marcada pelo êxodo rural e pelos processos migratórios.
A melhor forma de conhecer Mogarraz é deambular pelas suas ruelas, que lhe valeram o título de Património Histórico. À entrada da aldeia, encontra-se a Cruz dos Judeus do século XVII, ao lado da Ermita del Humilladero do século XIII. A Igreja de Nossa Senhora das Neves, vale a visita para se observar a Virgen de las Nieves, a padroeira da vila. Outro local de interesse é a Torre del Campanario do século XVII. A torre está isenta da igreja e sugere uma função defensiva. A praça principal da aldeia, é o local onde os populares se juntam ao final do dia para uma animada conversa. E é caminhando pelas ruas de pedra, que se vai descobrindo os locais que merecem uma paragem mais demorada, como no Museu Etnográfico, pequeno museu dedicado às tradições serranas, artesanato e vida rural, um espeço interessante para compreender a cultura local.
San Martín del Castañar – o mais tranquilo dos pueblos
San Martín del Castañar é uma das aldeias históricas mais bonitas da Serra de França. Rodeada por bosques densos, ribeiros e montanhas, exibe um património medieval muito bem conservado, num cenário de grande tranquilidade rural.
As suas ruas empedradas, casas tradicionais em pedra e madeira, e o ambiente autêntico fazem deste destino, o local ideal para quem procura história, natureza e cultura num só lugar.
As crónicas do século XV mencionam o caráter palaciano do Castelo de San Martín del Castañar, que se ergue majestosamente sobre o Rio França. Segundo consta, o castelo foi também palco do matrimónio da filha do Conde de Miranda del Castañar com um nobre da vila de San Martín.
Dos seus tempos áureos, ainda resta parte da torre de homenagem e os muros da cerca principal que albergam o cemitério da localidade. No alto da torre, foi instalado um miradouro que proporciona vistas desafogadas sobre os arredores.
Depois de uma cuidadosa restauração, o conjunto medieval inclui o Centro de Interpretação e Receção de Visitantes da Reserva da Biosfera das Serras de Béjar e França. O percurso interior ressalta a convivência entre os elementos local e global e a relação do homem com o seu território. Frases como, ‘El pasadizo de los porqués’ (“A passagem dos porquês”), ‘La gran sala del mundo’ (“A grande sala do mundo”) e ‘La mesa del compromiso’ (“A mesa do compromisso”) guiam um percurso que se quer contemplativo.
O antigo pátio de armas tornou-se na tradicional praça de touros da localidade, uma das praças de touros mais antigas de Espanha, construída em pedra, integrada no recinto do castelo, que mantém um aspeto rústico e histórico muito fotogénico.
Miranda del Castañar – onde a serra sussurra histórias
Encravada entre montanhas e vinhas, esta localidade respira tradição. As ruas de pedra, são estreitas e, em alguns locais parece que os telhados das casas quase se tocam. A arquitetura serrana do casario e o ambiente acolhedor fazem de Miranda del Castañar um refúgio perfeito para quem procura autenticidade.
Cercada por muralhas imponentes e coroada por um castelo que vigia o vale há séculos, a vila oferece uma viagem no tempo a quem percorre as suas ruas. A paisagem circundante é marcada pelo rio, pelas hortas em socalcos e pelos caminhos rurais, a aldeia perfeita para caminhadas lentas e a uma descoberta serena do território.
O Castelo de Miranda del Castañar é uma fortaleza medieval que domina a paisagem e simboliza o passado defensivo da vila. As Muralhas medievais bem conservadas, permitem compreender a antiga estrutura defensiva.
À entrada, as Portas da Vila, como a Porta de San Ginés, marca a entrada no recinto histórico. A Praça de Touros Medieval é uma das mais antigas de Espanha, e encontra-se integrada na própria muralha, bem como o Centro histórico com as suas ruas empedradas, casas tradicionais e um ambiente medieval muito característico.
Descobrir Miranda é também conhecer o património religioso e Igreja Paroquial de Santiago y San Ginés é um exemplo disso mesmo, um templo histórico com elementos arquitetónicos de várias épocas.
Os Miradouros naturais completam o cenário com as suas vistas amplas sobre o vale do Alagón e a Serra de França.
Para Comer
Restaurante Calama
Situado em Mogarraz, o restaurante Calama é uma das grandes referências gastronómicas da Serra de França. Reconhecido pelas excelentes avaliações e pelo ambiente acolhedor, destaca‑se pela cozinha tradicional espanhola com forte protagonismo dos produtos ibéricos, especialmente o jamón, o lombo e os enchidos artesanais que a casa produz desde 1950.
Pratos como o calamar, o jamón e as croquetas caseiras, bem como as sobremesas — da tarta de queso aos gelados artesanais, o serviço atencioso, a decoração moderna e os preços equilibrados fazem do Calama uma paragem obrigatória para quem visita Mogarraz e procura uma experiência gastronómica autêntica e memorável.
