O objetivo deste espaço, que abriu em setembro de 2002, é recolher, preservar e mostrar os objetos e o património do pão português nas vertentes etnográfica, política, social, histórica, religiosa e artística.
Espaços do Museu
Ciclo do Pão
Neste local pode-se observar o antigo ciclo tradicional do pão português auxiliado por 14 painéis ilustrativos da atividade, e também as alfaias e utensílios que constam dos painéis. Nesta sala foi ainda recriada uma antiga padaria portuguesa com modelos em tamanho real e três moinhos em trabalho constante.
Pão Político, Social e Religioso
Neste espaço recriou-se a história do pão em Portugal desde a Restauração da Independência (1640) até à Democracia (1974) através de centenas de documentos originais. Pode-se ainda visualizar objetos religiosos ligados ao cristianismo e ao judaísmo.
Espaço Temático
Trata-se de um local didático dedicado aos mais novos onde é contada uma história dos gnomos da tribo dos Hérnios, protetores dos primeiros habitantes dos montes Hermínios. No final da história, as crianças podem meter as mãos na “massa” e fazer uma pequena lembrança para levarem para casa.
Para além do museu propriamente dito, o espaço disponibiliza também um restaurante, cuja ementa anda à volta do pão, bar com biblioteca, e uma mercearia antiga, na qual se pode comprar pão, compotas, e artesanato.
