O restaurante Muralha da Sé, em pleno centro histórico da cidade de Viseu, apresenta uma gastronomia de regalar o paladar, com pratos típicos da região, caracterizando-se pelo equilíbrio entre o tradicional e o moderno.
O espaço está localizado numa antiga casa de granito recuperada, encostado à muralha, bem perto da Catedral de Viseu, ladeada por um magnífico jardim, que nos dias de sol se transforma em esplanada.
A decoração, sóbria e elegante, possui um caráter rústico, requintado e muito acolhedor, que apela à Beira no granito das paredes e no linho dos atoalhados, sobre os quais não podem faltar as iguarias regionais.
O serviço conta com uma equipa de profissionais, muito eficientes e simpáticos, prontos para receber e aconselhar o melhor. A garrafeira é muito completa e inclui vinhos das mais variadas regiões, no entanto, com presença bem marcada da região do Dão, um chamariz logo à entrada do espaço.
No decorrer do ano organizam jantares vínicos ou temáticos. Para além da ementa à la Carte, também oferecem serviço de menus do dia e serviço de menus especialmente concebidos para ocasiões especiais ou jantares de grupo.
No verão, o espaço contempla ainda uma esplanada direcionada para a Sé, onde é possível provar alguns petiscos, beber um copo de vinho ou usufruir da gastronomia, admirando o centro histórico.
Menu do Dia
Couvert: Pão, broa, azeitonas, manteiga e queijinho.
Entradas: Vieiras na concha com camarão; presunto ibérico; mistura de enchidos regionais; pimentos Padron; ovos mexidos com linguiça; cogumelos salteados com ervas aromáticas; cogumelos Pleurotus com alheira.
Peixes: Bacalhau à lagareiro; corvina grelhada à Bolhão Pato; mimos de bacalhau com arroz de feijão; polvo grelhado à lagareiro; arroz de tamboril com gambas; filetes de Peixe Galo com arroz de feijão; arroz e polvo com gambas.
Carnes: Cabrito assado à Pastor da Serra; bochechas de porco preto em vinho tinto; arroz de costelas com míscaros, entrecôte de novilho na grelha; vitela assada à moda de Lafões; bife à Muralha da Sé; bife de alcatra com molho de cogumelos; folhado de vitela com migas; picanha na grelha com abacaxi; secretos de porco preto com abacaxi.
Sobremesas do Dia: Pudim à chefe; pudim Abade de Priscos com sorvet de limão; manga laminada; farófias com cobertura de leite creme.
À la Carte
Couvert: Pão, broa, azeitonas, manteiga e queijinho.
Entradas: Morcela com abacaxi em redução de Vinho do Porto; gambas al ajillo; ovos mexidos com cogumelos e alheira; gambas em Tempura com maionese de alho; bacalhau desfiado em molho de azeite; tábua de enchidos regionais; queijo Camembert no forno com mel e tomilho; queijo Brie panado com compota de cebola roxa.
Saladas: Gambas com frutas frescas e molho de cocktail; salada primavera; atum com frutas frescas.
Peixes: Polvo assado à lagareiro; filetes de polvo dourado com migas; polvo assado em vinho tinto do Dão; bacalhau à Muralha; arroz e tamboril com gambas; garoupa grelhada à Bolhão Pato.
Mariscos: Gambas à la Planche; camarão Tigre grelhado; ameijoa preta à Bolhão Pato; mexilhão meia concha à Bolhão Pato; camarão à Baiana.
Carnes: Cabrito assado à Pastor da Serra; vitela assada à moda de Lafões; nacos de vitela na brasa com abacaxi; bife do lombo ao polvre; tornedó com molho de cogumelos; bitoque de novilho.
Especialidades: Paella à Muralha da Sé; cataplana de frutos do mar; arroz de Lavagante; Lavagante grelhado; Lavagante suado; arroz de míscaros.
Tagliatele: Tagliatele de perú com cogumelos; tagliatele de camarão; tagliatele à carbonara.
Omoletes: Omolete com salsa e cebola; omolete de cogumelos; omolete de camarão; omolete de queijo e fiambre.
Vegetariano: Folhado de vegetais com migas; tagliatele de legumes.
Sobremesas: Tarte de queijo com frutos silvestres; toucinho do céu; pudim de pão com leite creme queimado; tarte de maçã; leite creme; mousse de chocolate; sopa de frutas com leite creme queimado; salada de frutas; queijo de ovelha com marmelada ou doce de abóbora; gelados empratados; especialidades regionais (castanha de ovos de Viseu; pastel de Vouzela, tábua de queijos).
A Nossa Refeição (Grupo de 6 adultos e 4 crianças):
Começamos a refeição com o couvert constituído por pão, azeitonas, manteiga e queijinhos. De seguida, chegou-nos à mesa bife à Muralha da Sé; folhado de vitela com migas; arroz de tamboril; secretos de porco com abacaxi; arroz de míscaros; tagliatele com legumes. Acompanhámos a refeição com vinho tinto maduro, da Quinta Vinha Paz, da região do Douro e para sobremesa, pedimos tarte de queijo com frutos silvestres; farófias com leite creme; salada de frutas; pudim Abade de Priscos com sorvet de limão e as crianças comeram gelados. Para seis adultos e quatro crianças, a refeição teve um custo de 217€.
Horário
Segunda a sábado das 12h às 14h30 e das 19h15 às 22h30
Domingo das 12h às 15h
Morada
Adro da Sé, 24
Viseu
Telef. 232 437 777
