Carla & Leonel

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Restaurante Museu da Chanfana – Miranda do Corvo

O restaurante Museu da Chanfana situa-se na Quinta do Paiva, uma quinta pedagógica próximo de Miranda do Corvo, um ex-libris para os apreciadores da boa chanfana.
 
 
O restaurante foi construído com o objetivo de homenagear a gastronomia tradicional confecionada à base de carne de cabra velha, carne de porco, carne de caça e de pesca.
O espaço é simples, mas agradável, o serviço também é eficiente.
 
 
A ementa conta com um grande leque de iguarias, e dá grande importância aos vegetais cultivados na fundação, uma Instituição Particular de Solidariedade Social que gere o restaurante, por pessoas “especiais” e de acordo com métodos biológicos.
Todos os dias, o restaurante disponibiliza o menu diário com um prato diferente a cada dia por 9,50€. Depois há ainda o menu à la carte com uma grande variedade de pratos de carne, peixe, vegetarianos e menu criança.
Nós escolhemos supremo de pato corado com 5 pimentas e apreciámos, sobretudo, a leveza da carne e o sabor agridoce. Também provámos plumas de porco preto na grelha e gostámos bastante.
 
 
 
 
O destaque do restaurante vai para o menu tradicional por 9,50€, que é constituído pela designada Sopa do Casamento, que consiste em pão e couve alternado em camadas regado com molho de chanfana.
A Chanfana, ou seja, a carne de cabra assada em vinho numa caçoila de barro acompanhada por batata cozida e verdura também se destaca, bem como a Nabada, um doce conventual originário do Mosteiro de Santa Maria de Semide, confecionado à base de amêndoa e noz.
 
 
O restaurante está aberto todos os dias e o preço médio da refeição é de 15€ por pessoa.
 

Morada

Quinta Pedagógica do Paiva

Miranda do Corvo

Telef. 915 361 527

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Sobre

Olá, somos a Carla, o Leonel, a Sofia, a Francisca, e adorámos partir à descoberta do mundo juntos!

Aqui, partilhámos os vários destinos que já visitamos, os hotéis onde ficamos hospedados e os restaurantes que experimentámos. Queremos inspirar quem nos visita, a viajar e a experimentar, pois consideramos que a vida é uma soma de experiências e uma constante procura. Nesta procura, buscamos locais, espaços, gastronomia, cultura, pessoas e, acima de tudo, a felicidade que é poder conhecer, valorizar e preservar o mundo maravilhoso que temos.

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