Cinfães, uma vila situada no distrito de Viseu, é conhecida pelas suas belas paisagens naturais e rica herança histórica. Entre as suas joias mais preciosas encontra-se a Tasquinha do Amado, um restaurante que se tornou um verdadeiro ícone local, atraindo os visitantes que procuram uma experiência culinária autêntica e deliciosa.
A Tasquinha do Amado foi fundada em 1980 com o propósito de preservar e promover a cozinha tradicional portuguesa, especialmente os sabores característicos do Douro. O ambiente acolhedor e rústico da tasca remete a tempos antigos, com uma decoração que combina elementos tradicionais com um toque contemporâneo, criando uma atmosfera onde os visitantes se sentem em casa.
A Tasquinha do Amado é o local ideal para desfrutar de uma refeição relaxante, longe do ritmo acelerado da cidade. A vista panorâmica sobre a vila e os vales circundantes proporciona um cenário perfeito para qualquer ocasião, seja um jantar romântico, uma reunião de família ou um encontro com amigos.
A cozinha da Tasquinha do Amado é um verdadeiro hino aos sabores locais. O cardápio, cuidadosamente elaborado, apresenta uma variedade de pratos tradicionais preparados com ingredientes frescos e de alta qualidade, muitos dos quais são provenientes de produtores locais.
Entre as especialidades da casa estão o cabrito assado, o cozido à portuguesa e a feijoada à transmontana. Estes pratos são acompanhados por uma seleção de vinhos regionais que complementam perfeitamente as refeições, realçando os sabores e proporcionando uma experiência gastronômica completa.
Além dos pratos principais, a tasca também oferece uma variedade de petiscos, como chouriços assados, queijos regionais e pataniscas de bacalhau, que são perfeitos para compartilhar enquanto se aprecia uma boa conversa e um copo de vinho.
O que realmente distingue a Tasquinha do Amado é a hospitalidade calorosa dos seus proprietários e staff. Desde o momento em que se entra no restaurante, é evidente o compromisso com a excelência no serviço. A equipa é atenciosa e dedicada, sempre pronta para recomendar pratos, explicar ingredientes e garantir que cada cliente tenha uma experiência memorável.
Especialidades
Entradas e Petiscos: Tábua de presunto, queijo e mel; tábua do Montemuro; chouriça ou alheira; cesto de pão.
Pratos da Chef Inês Pedro: Tomahawk arouquês; T-Bone; nacos de vitela arouquesa; aba grelhada; burguer arouquês; burguer d´avó; arroz de aba; secretos de porco; alheira vegan.
Pratos do chef Amado: Bife Amado; bacalhau D. Alice.
Sobremesas: Doce da casa; pudim Burmester; mousse de chocolate; fruta.
As Nossas Escolhas
Perante uma panóplia de sabores e, para entradas escolhemos alheira e burguer d’avó. O prato principal foi nacos de vitela arouquesa.
Para a sobremesa escolhemos doce da casa, o pudim e a mousse, as quais partilhamos. Acompanhamos a refeição com vinho verde Terras de Serpa Pinto e terminámos com dois cafés.
Horário
Sexta e Sábado: 12h30 às 15h e 19h30 às 23h
Domingo: 12h30 às 15h
Segunda, terça e quinta: 12h30 às 15h e 19h30 às 22h
Morada
Largo das Pombas
Cinfães
Telef. 933 788 570
Nota: Artigo escrito com o apoio da Tasquinha do Amado
